Club steak (I-bone), Pipův výběr, jalovice

I-bone steak – šťavnatost a jemnost v jednom

Club steak, známý také jako I-bone, je menší a elegantnější varianta T-bone steaku, pocházející z nízkého roštěnce s přítomnou svíčkovou. Díky charakteristické kosti ve tvaru písmene „I“, která odděluje nízký roštěnec od menšího podílu svíčkové, nabízí tento steak vyváženou kombinaci bohaté chuti a jemnosti. Maso pochází z prestižní selekce Wolowina, známé pro svou výjimečnou kvalitu, intenzivní chuť, vysoké mramorování a dokonalou strukturu.

Club steak Wolowina je ideální volbou pro gurmány a znalce, kteří hledají steak s výraznou chutí, šťavnatostí a autentickou masovou strukturou umocněnou přítomností kosti. Tento prémiový steak představuje harmonii mezi jemností svíčkové a plnou chutí nízkého roštěnce, a je perfektní volbou pro milovníky kvalitního masa, kteří ocení jedinečný chuťový zážitek.