Hovězí kulatá plec (falešná svíčková)

Skvělá volba pro tradiční i moderní recepty

Hovězí kulatá plec, často nazývaná „falešná svíčková“, pochází z přední části hovězího masa, konkrétně z oblasti plece. Tento řez se tvarem podobá pravé svíčkové, ale je libovější a přesto zůstává šťavnatý a křehký díky jemné vláknité struktuře.

Maso je univerzální a hodí se na širokou škálu příprav – od dušení a pečení až po minutky, řízky, tatarský biftek, španělské ptáčky nebo ragú. Skvělá volba pro ty, kdo hledají kvalitní a chutné maso s vysokou využitelností v kuchyni.