Květová špička tabulová Picanha Simply, jalovice
balení cca 1,5 kg
Plemeno: LimousineTyp masa: ChlazenéPůvod: PolskoZrání: Mokré zráníPoužití:
Steak, Gril, PečeníSkladování: 0 - 4 °C
Prémiový řez zadní kýty s tukovým krytím pro šťavnatost a výraznou chuť
Tento výběrový kus masa, známý pod názvy květová špička, tabulová nebo picanha, pochází z horní části zadní kýty býka. Oblíbený především v jihoamerické kuchyni, picanha je ceněná pro svou jemnou strukturu, křehkost a charakteristickou vrstvu tuku, která během přípravy zajišťuje šťavnatost a intenzivní chuť. Maso je málo namáhané, což z něj činí ideální volbu pro steaky, grilování, pečení, ale i pomalé vaření či dušení. Skvělá volba pro každého, kdo ocení kvalitní hovězí s bohatým chuťovým profilem.