Medailonky z vyzrálých palců Wolwina RW/Sashi

Křehké medailonky z vepřové panenky pro snadné vaření

Medailonky z vyzrálé vepřové panenky představují prémiový řez masa známý svou jemností, šťavnatostí a nízkým obsahem tuku. Panenka je nejlibovější část vepřového masa, přirozeně křehká a téměř bez šlach. Maso se krájí na silnější plátky (medailonky), které se rychle opékají na pánvi a dle potřeby dopékají v troubě. Díky tomu si zachovávají maximální šťavnatost a jemnou chuť. Perfektně se hodí k přípravě s krémovými houbovými omáčkami, brusinkami nebo slaninovou omáčkou. Ideální volba pro gurmánskou večeři během pár minut.