Nízký roštěnec (Striploin) bez kosti, Pipův výběr (2x300g), jalovice
balení cca 0,6 kg
Holštýnská jalovice, mokré zrání 14+ dní
Ideální volba na gril nebo pánev
Prémiový hovězí řez z hřbetní části zvířete, ceněný pro svou rovnováhu mezi křehkostí, šťavnatostí a výraznou chutí. Tento striploin pochází ze značky Wolowina Simply, která reprezentuje vysoce kvalitní polské hovězí maso z dobytka chovaného v přírodních podmínkách, bez zbytečných příměsí.
Nízký roštěnec se vyznačuje jemnou mramorovanou strukturou a libovějšími vlastnostmi oproti vysokému roštěnci, což z něj činí ideální volbu pro přípravu šťavnatých steaků. Maso obvykle prochází přirozeným procesem zrání, který dále umocňuje jeho chuť a křehkost.
Doporučuje se příprava na grilu nebo pánvi s minimálním množstvím koření, aby mohla plně vyniknout jeho přirozená chuť bez rušivých příměsí.