Nízký roštěnec (Striploin) bez kosti, USDA Prime 2 x 350 g
balení cca 0,7 kg
Plemeno: Black AngusTyp masa: ChlazenéPůvod: USAZrání: Mokré zráníPoužití:
Steak, GrilSkladování: 0 - 4 °C
USDA Prime – ideální volba pro dokonalý steak
Nízký roštěnec (Striploin) bez kosti USDA Prime je prvotřídní hovězí maso z hřbetní části zvířete, známé svou jemnou strukturou a výjimečně šťavnatou chutí. Označení USDA Prime představuje nejvyšší možnou třídu kvality hovězího masa v USA, kterou získává jen 2–4 % nejlépe hodnocených kusů.
Díky vysokému podílu mramorování, tedy jemného prorůstání tuku, je maso mimořádně křehké, chutné a ideální pro přípravu steaků. Maso pochází z kvalitních plemen jako Black Angus, která jsou krmena způsobem grass grain-fed, což přispívá k jeho plné a bohaté chuti. Díky tomu je tento řez ideální nejen na grilování, ale také na přípravu roastbeefu nebo pomalé dušení.