T-Bone Sashi Diamond, jalovice

Ikonický T-Bone s perfektním mramorováním a plnou chutí.

T-Bone Sashi Diamond je prémiový hovězí steak, který v sobě spojuje to nejlepší ze dvou světů – jemnost svíčkové a plnou chuť nízkého roštěnce. Obě části masa odděluje ikonická T-kost, která dodává steaku nejen typický vzhled, ale také intenzivnější chuť při přípravě.

Označení Sashi pochází z japonštiny a označuje mramorování masa – tedy množství jemného intramuskulárního tuku, který se během tepelné úpravy rozpouští a zajišťuje výjimečnou šťavnatost a máslovou chuť. Nápis Diamond odkazuje na nadstandardní kvalitu tohoto konkrétního řezu. Maso má stupeň mramorování BMS4, což znamená perfektně vyvážený poměr tuku a svaloviny, ideální pro milovníky šťavnatých steaků s výrazným chuťovým profilem.

Tento steak je řezán z hřbetní části skotu a je ideální pro grilování nebo přípravu na pánvi s následným dopečením v troubě. Díky své tloušťce a bohaté struktuře si uchovává šťavnatost a plnou chuť i při vyšších teplotách.

T-Bone Sashi Diamond je výjimečný steak pro skutečné milovníky kvalitního masa.