Telecí karre pečeně bez kosti

Exkluzivní italské telecí pro gurmány, kteří chtějí to nejlepší z oblasti Reggio Emilia, Pádské nížiny.

Telecí maso Vitello da latte pochází z mléčných telat plemene Frisona Italiana, které je v Itálii ceněné pro svou jemnou, světlou a mimořádně křehkou svalovinu. Telata jsou chována převážně v oblasti Reggio Emilia, tedy v srdci úrodné Pádské nížiny, kde má mléčný chov dlouhou tradici a kde se produkuje i mléko pro slavné sýry jako Parmigiano Reggiano či Grana Padano. Díky mléčné výživě a pečlivému způsobu chovu má maso velmi jemnou chuť, nízký obsah tuku a výbornou šťavnatost. Plemeno Frisona Italiana je známé svou vitalitou a kvalitní mléčnou produkcí, což se odráží i na kvalitě telecího masa. Vitello da latte je ideální pro delikátní úpravy, jako je rychlé restování, pečení nebo příprava tradičních italských specialit. Tento druh masa je vyhledáván pro svou lehkost, čistou chuť a kulinářskou všestrannost.