Vepřová kotleta bez kosti s tukovým krytím Duroc

Jednoduchá volba pro výjimečnou chuť.

Kotleta bez kosti z plemene Duroc je ukázkou toho, jak má vypadat prémiové vepřové maso. Pochází z hřbetní části mezi krkovicí a kýtou, kde je maso přirozeně křehké a chuťově výrazné. Díky odstranění kosti se s kotletou snadno pracuje, což oceníte při každodenní přípravě i při náročnějších kuchařských úpravách.

Na povrchu kotlety zůstává tenká vrstva tuku, tzv. tukové krytí, která během tepelné úpravy udržuje maso šťavnaté a dodává mu výraznou, autentickou chuť. Plemeno Duroc je známé pro vysoký podíl vnitrosvalového tuku – jemné mramorování, které se při vaření postupně rozpouští a zajišťuje mimořádnou šťavnatost a máslově jemnou texturu.

Tato kotleta je ideální pro grilování, pečení i smažení. Skvěle se hodí pro přípravu steaků, minutek nebo pečení vcelku. Výsledkem je vždy plná, přirozená chuť a maso, které potěší každého milovníka poctivého vepřového.